¡Ole, verriondos! En Colombianísimo creemos que la tradición es la mejor manera de contar quiénes somos. Aquí rescatamos lo nuestro: desde las recetas de los abuelos, hasta las palabras y dichos que nos hacen únicos. Celebramos a nuestra gente y nuestros sabores, porque cada plato que servimos y cada sorbo de café que compartimos llevan con orgullo la esencia de nuestra tierra santandereana.
Nuestra Historia
Colombianísimo nació pa’ que nuestras raíces no se pierdan entre tanta modernidad. Aquí no solo rescatamos recetas y sabores, también cuidamos el legado de la familia y la tierra. Cada plato, cada sorbo y cada celebración son la excusa pa’ contar historias, revivir tradiciones y mantener vivas las memorias de nuestra tierra bonita y berraca.
Restaurante
En Colombianísimo rescatamos la esencia de la cocina santandereana, heredada de nuestros abuelos y contada en cada plato. Aquí se sirven tesoros como la carne oreada, el mute, el cabro asado y la pepitoria, recetas que llevan generaciones alegrando mesas. Más que comida, es identidad: un pedazo de nuestra historia y tradición que mantenemos vivita pa’ que nunca se pierda la sazón de nuestra gente.
Elì cafè
Con Don Elí cada taza es un viaje: aroma que despierta, sabor que abraza y memoria que se queda. Es el fruto de una tierra generosa y de manos campesinas que cultivan con amor y berraquera. Nuestro café es raíz, identidad y tradición servida en cada sorbo.
